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热推荐:经典美味的家常午餐,好吃下饭,营养美味,做法简单,老少皆宜

发布时间:2023-06-18 14:33:50 来源:阿帅搞笑段子

大家好,我是宁静的晴空,爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站,每天为你精心整理分享几道家常小菜,做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配,奏响最美的“交响曲”,达到味觉的升级,满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜,欢迎来这里落脚小憩,感恩你留下最美的足迹,让我们一起切磋厨艺,一起成长。

经典美味的家常午餐,好吃下饭,营养美味,做法简单,老少皆宜。


(资料图)

什锦虾仁

材料:虾仁 、黄瓜 、胡萝卜 、淀粉 、色拉油、食盐 、料酒 、白胡椒粉 、香油 、姜

做法:1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入盐、料酒、白胡椒粉,少许淀粉抓匀让虾仁上浆,腌20分钟;

2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁,姜切成末备用;

3、锅中加入色拉油,油热后下入姜末爆香,下入虾仁滑炒,虾仁变色后盛出;

4、锅中留底油,油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生,放入事先炒好的虾仁,放入黄瓜丁翻炒均匀,出锅前淋入香油,即可。

蒜香炒鸭掌

材料:鸭掌、蒜苗、蒜、辣椒、白糖、生抽、料酒、盐、油

做法:1、 蒜去皮清洗切末;辣椒去蒂去子清洗切片;

2、鸭掌清洗干净切片,蒜苗切段;

3、起锅烧油,油热后,放入蒜末、辣椒片煸香,再加入鸭掌,放入白糖、生抽、料酒和适量盐调味,接着放入蒜苗快速翻炒均匀,出锅装盘即可。

宫保鸡丁

材料:鸡胸肉、花生米、胡萝卜、美宫保鸡丁调料、淀粉、料酒、油、干红椒

做法:1、胡萝卜切大丁;鸡胸肉先用刀拍松,然后切成丁,加入淀粉、料酒,搅拌均匀;

2、花生米炒熟备用;

3、锅留底油,胡萝卜丁入锅微炒盛出备用;宫保鸡丁调料加入60克水搅拌均匀;

4、油锅烧热,红椒炒香后下入鸡丁,炒均匀,倒入搅拌均匀的料汁,炒均匀后,大火收汁;

5、倒入炒好的花生米和胡萝卜丁,翻炒均匀即可出锅。

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