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蒸牛肉的水正常的情况下是可以喝的，但是一般人是不会喝这种水的，因为这种水做菜比较好，比如用来做红烧牛肉啦，或者是用来做红烧猪肉之类的，还有牛蹄筋之类的，这样这种水做出来的红烧牛肉或者是红烧牛蹄筋的味道都比较好，必定是原汁原味的用来喝，我觉得可以加点豆腐之类的东西再烧一下，还是可以烧的继续跟他们做，比如胡辣汤之类的也是比较鲜美的。