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升糖指数为14，属于低升糖食物，糖尿病人群血糖正常时可以适量食用。花生中的主要营养物质有脂肪、蛋白质、烟酸等。花生的脂肪含量较高，但是花生中糖类物质含量不高，升糖指数较低，糖尿病人群血糖稳定时可以适量吃一些花生补充脂肪和蛋白质。虽然花生的升糖指数较低，所以糖尿病人群还是不可过多食用花生。