2023年3月19日，第31届中国（郑州）糖酒食品交易会（简称“郑州糖酒会”）新闻发布会在郑州召开，会上发布了本届糖酒会的各项筹备情况、展会亮点及举办时间和举办地点。值得一提的是，本届糖酒会的主办单位在原有的中国酒类流通协会、河南省酒业协会、河南省糖酒食品流通协会、河南瑞城传媒集团的基础上，又增加了河南省餐饮与住宿行业协会，开启了跨界合作的新模式。

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王永祥

会上，郑州糖酒会组委会执行主任、瑞城传媒集团总裁王永祥通报了本届郑州糖酒会的筹备情况。他说，本届郑州糖酒会将于4月26日-28日在郑州国际会展中心举办，展会规模首次突破7万平方米，预计参展企业将突破1600家，展品达2万多款。同时，主办方对参展企业的服务水平将进一步提升，展区划分更加精细，让专业观众能够更省时更精准地选择到所需的目标产品。目前，招展工作已经接近尾声，专业观众的邀约工作正在紧锣密鼓地展开。

张毅兵

河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长张毅兵在致词时说，很荣幸成为郑州糖酒会的主办单位之一，这次我们与瑞城传媒集团签订战略合作协议，就是希望和相关行业协会一起，共同打造好中国（郑州）糖酒食品交易会这个平台，进一步扩大餐饮住宿与糖酒食品等相关行业的交流合作，实现“豫菜振兴”和“豫酒振兴”，拉动消费，为促进我省经济发展做出更大贡献。

王永祥认为，河南省餐住协的加盟，将为郑州糖酒会增添新的生机，新的活力，新的动能，也将会有效增加餐饮企业与酒类、食品、饮料、粮油、调味品等参展企业的交流机会，给参展企业带来巨大收益，全面提升郑州糖酒会的展会效果。

王庆云

郑州糖酒会组委会主任、河南省糖酒食品流通协会会长王庆云表示，第31届郑州糖酒会是自疫情全面开放后业内的第二场大型专业糖酒会，展会规模再创新高，将为参展企业提供更多的发展机遇，也将为经济复苏、食品行业发展强势赋能。

王亚平

郑州市会展业促进中心副主任王亚平表示，郑州糖酒会是今年以来郑州举办的首场大型专业展会，将会为郑州会展业发展注入强劲动力，推动郑州糖酒食品行业高质量发展。届时，郑州市会展业促进中心将着力营造良好的营商环境，全力做好保障和服务工作，推动郑州糖酒会提质增效、提档升级。

发布会上，郑州糖酒会组委会执行主任、瑞城传媒集团总裁王永祥与河南省餐饮与住宿行业协会副会长举行了合作签约仪式。此举标志着河南省餐饮与住宿行业协会正式以主办单位的身份加盟郑州糖酒会，郑州糖酒会即日起进入“五强”主办方联合办展的新时代。

其间，郑州糖酒会特聘专家顾问、亮剑咨询董事长牛恩坤和郑州糖酒会特聘专家顾问、上海道姆咨询董事长仝建成，先后发表《2023白酒行业发展趋势解析》、《2023年饮品行业新趋势下的进化发展》主题演讲，分别对2023白酒和饮品行业新趋势进行解读分享，让与会已报名参展企业的代表获益良多。在记者提问环节，郑州糖酒会组委会主任、河南省酒业协会会长熊玉亮和王永祥还就记者关心的若干问题进行了现场解答。

“4月26-28日，郑州国际会展中心，花开时节让我们再次聚首如意湖畔，相聚于第31届郑州糖酒会，共享商机、共谋发展、共创新局。”王永祥在发会上向行业人士发出了诚挚的邀请。