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香浓美味的榴莲奶糕、酥脆甜筒、水蜜桃冰淇淋，手工包的鲅鱼馅饺子……昨天，2023北京全球高端食品展览会、中国冰淇淋冷食展览会暨北京运动健康展览会在中国国际展览中心朝阳馆举行，首日就迎来了全国各地15000多名经销商和观众。
“太低估今天的观众人数了！”在八号馆，从天津来的展商看着自己柜台前密密匝匝的观众激动地感慨道。她拿着小刀将最后一支水蜜桃冰淇淋切成小块，放在试吃盘里。“准备了一千多个叉子，中午12点没到就用完了！现在只能麻烦大家用手拿着吃了。”不到三十秒，盘子又空了。冰淇淋香甜可口的味道让不少观众驻足。“加个微信吧，我是开零售店的。”“有宣传单吗？”“还有其他口味吗？”一个个问题接踵而来。
展会上不光有冰淇淋，还有冰淇淋的好搭档——甜筒。花碗形、火炬形、尖角脆筒形……一家专卖甜筒的展台上摆放着各种口味多种形状的脆筒，吸引不少观众来试吃。“今天上午微信好友就加了好几十人，这个展会对我们来说是个非常好的宣传平台。”展商笑着说道。
干冰供应商和冷链物流公司也来到了展会，希望能和冷冻食品商家达成合作。
除了能品尝美味冰淇淋，观众们还能试吃到各式各样的冷冻鲜品。饺子、羊肉卷、热狗、烤肠……香味从各个展台飘散出来。逛展会的人也大多手捧美食，边吃边逛展。
全球各地的美食齐聚展会，观众还能买到来自海地、阿富汗、斯里兰卡、俄罗斯、哥伦比亚等二十多个国家的当地特产和美食。现场叫卖声、谈笑声不绝于耳，小吃的香味四溢，热闹的氛围让人流连忘返，一个个大订单也在展会现场签约完成。
此次展会今天闭幕，参展企业近300家，展会面积约两万平方米，休闲食品饮料、冰淇淋、冷冻冷藏食品、预制菜与餐饮食材等企业集中参展，为行业构建一个专业高效的厂商对接、贸易合作平台。